Der geheime Corona-Indikator [2020|38]* #corona

Wir erinnern uns an das Frühjahr 2020, als das Schlamassel mit Corona losgeht: Es gibt kein Toilettenpapier! Es wird massenhaft gekauft — warum? Ich kann es nicht glauben, aber da ich es in der Regel “just in time” kaufe, bekomme ich tatsächlich Probleme, weil ich über zwei oder drei Wochen rein gar nichts bekomme (und kaufe dann aus Verzweifelung übel parfümiertes von der Palette im Baumarkt). Die Regale für Klopapier und Küchenrollen sind tatsächlich ratzekahl geräumt.

Der Corona-Indikator: Trockenhefe.

Der Corona-Indikator: Trockenhefe.

Auch bei Nudeln und Mehl gibt es Engpässe, und natürlich bei Desinfektionsmitteln. Selbst einfache Flüssigseife wird im Drogeriemarkt auf zwei Einheiten begrenzt — und zwar über Marken hinweg (du kannst da nicht einfach zehn unterschiedliche Sorten kaufen…). Leere Regale kenne ich eigentlich nur von 1989, als über den kleinen Grenzverkehr ganze Busladungen von Reisewilligen kommen — und natürlich aus Berichten “vom Kriech” (und hatte gehofft, das sei für uns alle vorbei). Eigentlich scheint die Versorgungslage zur Zeit “normal”…

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Brotbacken im Kochtopf [2020|36] #corona

Da mein Sohn und ich in unserer gemeinsamen Freizeitgestaltung leider einer gewissen Willkür unterworfen sind, muß alles möglichst schnell, einfach und ohne große Vorbereitung “mit Hausmitteln” umsetzbar sein. Deshalb tasten wir uns beim Backen mit sehr einfachen Methoden an das Thema heran.

Brot im Kochtopf

Brotbacken im Kochtopf

Der Teig wird einfach zusammengerührt (Mehl, Hefe, Wasser), nicht geknetet, gehen lassen und abschließend in einem Kochtopf gebacken. Keine Küchenmaschine und erst recht kein Brotback-“Automat” (der sowieso nicht wirklich automatisch ist). Das ist alles. Das Ergebnis ist für den ersten Versuch durchaus eßbar (kann natürlich immer verfeinert werden). — Vom Zeit- und Energieaufwand sicherlich kaum günstiger als fertig gekauft, aber vom Spaßfaktor im Vater-und-Sohn-Projekt unbezahlbar!

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